Coulant de chocolate
El chocolate que a mi me gusta es de pureza del 90% pero se puede hacer con cualquier chocolate, si no os gusta muy amargo hacerlo con el Valor clásico de toda la vida o o el que más os guste.
Ingredientes:
220 gr. de chocolate.
200 gr. de mantequilla,
5 huevos,
110 gramos de harina,
150 gr. de azúcar glass.
Moldes de aluminio.
220 gr. de chocolate.
200 gr. de mantequilla,
5 huevos,
110 gramos de harina,
150 gr. de azúcar glass.
Moldes de aluminio.
Preparación:
Derretimos la mantequilla en un bol en el microondas, le añadimos el azúcar glass y mezclamos con una varilla. Cuando esté fría esta mezcla, añadimos los huevos y volvemos a batir, una vez integrado el conjunto continuamos con la harina y mezclamos concienzudamente para que no nos queden grumos, añadimos a continuación el chocolate que también derretimos previamente en el microondas o en un cazo en su defecto. Mezclamos bien nuestro postre y comenzamos a rellenar nuestros moldes una vez rellenos los congelamos hasta el día que queramos consumirlos.
Despues de que estén bien congelados y los queramos consumir, encendemos el horno y lo calentamos a 200 grados y metemos el coulant ( lo sacamos del congelador 5 minutos antes) , horneamos durante 15 minutos, desmoldamos en un plato y acompañamos con una bola de nuestro helado favorito.
Derretimos la mantequilla en un bol en el microondas, le añadimos el azúcar glass y mezclamos con una varilla. Cuando esté fría esta mezcla, añadimos los huevos y volvemos a batir, una vez integrado el conjunto continuamos con la harina y mezclamos concienzudamente para que no nos queden grumos, añadimos a continuación el chocolate que también derretimos previamente en el microondas o en un cazo en su defecto. Mezclamos bien nuestro postre y comenzamos a rellenar nuestros moldes una vez rellenos los congelamos hasta el día que queramos consumirlos.
Despues de que estén bien congelados y los queramos consumir, encendemos el horno y lo calentamos a 200 grados y metemos el coulant ( lo sacamos del congelador 5 minutos antes) , horneamos durante 15 minutos, desmoldamos en un plato y acompañamos con una bola de nuestro helado favorito.
